about

 

José Carvalho est Portugais et Paulina Srzednicka Polonaise.

Ensemble, ce couple de musicien a créé le domaine La Cave des Nomades, un micro domaine viticole biodynamique de 3 hectares de vignes à Banyuls-sur-Mer qui produit des vins naturels.

 

Ils s’inscrivent dans une belle dynamique du moment et apporte un regard neuf, moderne, original aux vins de la Côte Vermeille.

 

La Cave des Nomades croit en vins naturels sans manipulation,

pas de SO2 ajoutant, levures indigènes, pas de filtration, aucune clarification,

 

Aucun pesticide et pas de produits chimiques dans les vignes. Soufre en poudre pour lutter contre les maladies, pas de cuivre, seulement préparations biodynamiques, orgonites et cosmo-expériences.

 

Désherbage des vignes à la main. Pas de mécanisation.

Tout est fait à la main et avec l'outil traditionnel catalan "xadic".

 

Le rendement c'est pas un objectif mais une fin.

 

 

 

Contact us

25bis Rue des Orangers

66650 Banyuls-sur-mer

France

 

+33758734274

 

lacavedesnomades@gmail.com